I sapori della tradizione

I sapori sono i ricordi che più si conservano nella memoria. I nostri piatti sono realizzati con prodotti di nostra produzione. Carni genuine provenienti dalla nostra filiera e verdure coltivate nel nostro orto, conferisco un sapore pieno e deciso, ricco di tradizione e semplicità.

Un piccolo borgo antico

Il nostro agriturismo accoglie i propri ospiti in ambienti ricchi di antica famigliarità: il caminetto acceso, la credenza delle conserve, i "calibri" in rame appesi al soffitto, sembra di essere nella casa dei nostri bisnonni...

Atmosfera di famiglia

L'accoglienza che la Famiglia Pauletto riserva ai propri ospiti assomiglia a quella di chi accoglie gli amici al tavolo di casa propria. Vi immergerete in un ambiente caldo e accogliente dove vi sentirete sempre i benvenuti!

Un respiro di natura

L'agriturismo dai Colombari è situato tra le campagne famose per la produzione dei vini DOC Breganze. Itinerari paesaggistici vi guideranno a conoscere le ville e i panorami delle nostre zone.

Menù di San Silvestro 2019!

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per il tuo cenone di Capodanno:

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Affettati misti

Già a partire dall’antipasto, la porchetta non poteva mancare. Il piatto è inoltre arricchito da altri affettati di nostra produzione come la sopressa, la pancetta e il salame fresco, proposto al naturale o insaporito dalla cottura alla piastra. Il tutto è

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Misto di dolci

Piatto misto di dolci: spumiglie, crostata, parpagnacchi, biscottini, tutto rigorosamente fatto in casa.

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Bigoli al sugo di anitra

25 anni fa, quando la nostra storia iniziò, questo era il nostro primo piatto principale. Oggi, nonostante i numerosi primi piatti che proponiamo in menù, i “bigoli co’ l’arna” rimangono una delle pietanze più apprezzate da grandi e piccini!

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Spiedo di carni miste

Un secondo piatto amatissimo dai nostri clienti da accompagnare con un buon vino! La preparazione e la cottura sono una vera e propria arte, tramandata nella nostra famiglia, di generazione in generazione.

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Insalata di pollo, radicchio e noci

Un’insalata di pollo leggera ma con un condimento delizioso adatto ad esaltarne il gusto.

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Zucca fritta e sfoglia al radicchio su fonduta di Asiago e tartufo dei Berici

Un vero e proprio tripudio di sapori!

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Porchetta al forno a legna

Questo è di gran lunga il piatto che più ci caratterizza. Una volta ripulito dalle frattaglie e sapientemente speziato da Vittorio, colui che detiene da 40 anni la ricetta, il maiale viene posto interamente in una teglia e inserito all’interno del forno a legna. La

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Gargati al “tastasal”

Pasta corta fresca torchiata con sugo tipicamente veneto: il “tastasal”. Questo condimento è preparato a partire da un impasto di carne fresca di maiale macinata, salata ed insaporita con abbondante pepe nero grosso frantumato; si tratta dello stesso impasto usato

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Fettuccine fatte in casa pancetta e piselli

Un primo piatto semplice ma molto gustoso.

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Gnocchi al semolino

Sfizioso antipasto composto di una polentina di semolino e latte, impreziosita da una salsa speziata alla salvia.

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Antipasto sfizioso vegetariano

Antipasto sfizioso vegetariano

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Tajadee e fegadini in brodo

Tipico piatto della tradizione vicentina e soprattutto della nostra famiglia. Brodo di carne con tagliatelle all’uovo fatte in casa e fegatini di pollo preparati secondo una ricetta di mia nonna. Piatto invernale che non manca mai nel nostro menu e piace a

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Fettuccine ai funghi e zucchine

Questo primo piatto viene proposto nella stagione primaverile. La pasta fresca all’uovo fatta rigorosamente in casa con un abbinamento interessante di funghi pioppini raccolti personalmente e le zucchine.

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Antipasto sfizioso vegetariano

Antipasto sfizioso vegetariano

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Crostata alla marmellata di frutta

Crostata di pasta frolla con marmellata di frutta fatta in casa. Ci occupiamo personalmente della raccolta della frutta dai nostri frutteti e da aziende agricole limitrofe. Ogni stagione ci regala i suoi frutti che con passione trasformiamo nelle marmellate che

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Tagliere dei nostri salumi e formaggi con grissini fatti a mano

Un irresistibile tagliere di salumi a km 0 e formaggi del nostro territorio accompagnati da fragranti grissini fatti a mano.

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I nostri bignè

Prelibatezza per gli occhi e per il palato!

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Tortino di Asiago e broccolo fiolaro

Un antipasto saporito che saprà sorprendervi per i sentori delicati ma decisi: la morbidezza dell’Asiago filante e il dolce sapore del broccolo si uniscono in un mix irresistibile e goloso tutto da assaporare.

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