Già a partire dall’antipasto, la porchetta non poteva mancare. Il piatto è inoltre arricchito da altri affettati di nostra produzione come la sopressa, la pancetta e il salame fresco, proposto al naturale o insaporito dalla cottura alla piastra. Il tutto è accompagnato da grissini caserecci e gustosi sott’olii e sott’aceti di nostra produzione.