Ossi de mas’cio

Con il sale, con il cren e con le mani. Si mangiano così gli “ossi de mas’cio”, tipico piatto della tradizione veneta. Cena popolare, perfino povera, caldamente sconsigliata agli stomaci deboli, era e rimane uno degli appuntamenti classici della civiltà contadina. Una volta all’anno, infatti, gli ossi erano i maestosi protagonisti della cena che seguiva il rito cruento dell’uccisione del maiale. Rispettosi di questa solenne tradizione agreste, Vi proponiamo il nostro menù con “ossi de mas’cio”.

• Zuppa di verza con salsiccia
• “Ossi de mascio” e cotechino
• Contorni misti
• Degustazione dei dolci della casa
• Caffè e Digestivo della casa
(bevande incluse)